一、宝塔菜是哪里的特产？
宝塔菜的话是属于扬州特产，早在清朝时期宝塔菜就已经开始闻名于世，是属于一道宫廷御膳小菜，可见宝塔菜的食用价值之高，和受欢迎的程度问题的，后期的宝塔菜的名声更胜，在解放前期的时候宝塔菜这一菜肴就已经逐渐的在江浙一带开始被流传盛兴，随着时代的发展宝塔菜也在国际和江浙一带得过不同程度的大奖，因为后期宝塔菜可以在一些环境适合的程度下被种植，所以宝塔菜也随之在各个地区都开始有着养殖的身影，也让宝塔菜彻底的流传开，但是总的来说宝塔菜还是属于江浙一带的特产，是属于当地的一道特色小菜，且在清朝时期开始流传后期逐渐流传民间，成为当地一道有名的特色小菜。
二、宝塔菜产量？
宝塔菜高产的有9吨,低产的4吨,一般平均算6吨。宝塔菜或称甘露子，原名草石蚕，也称“地环”。属唇形科多年生宿根植物。地下根茎呈现螺旋形，脆嫩无纤维，可制作酱菜。本品为中国原产，分布于各地，栽培于近水低湿地。茎、叶及根均可作药用。
三、宝塔菜做法？
主料：宝塔菜半颗、培根2条、香菇20g
辅料：胡萝卜10g、盐3g、蚝油4ml、油适量、大蒜1瓣
1、准备宝塔菜。
2、将宝塔菜切小朵。
3、香菇温水泡发，并开水焯烫一下沥水备用。
4、培根切小块，平底锅无油煎制。
5、煎到油脂分泌出去，两面略焦黄。
6、宝塔菜开水稍微焯烫一下，一分钟内即可。
7、炒勺底油烧热。
8、下蒜片和胡萝卜翻炒。
9、下焯好的宝塔菜。
10、下焯过的香菇。
11、倒入4毫升的蚝油。
12、加入煎好的培根。
13、放3克的盐，翻炒均匀即可出锅。
14、装盘。
四、家庭腌宝塔菜的做法，怎么腌宝塔菜？
把宝塔菜清洗干净，在太阳下晾晒两天，晒到1/3干，然后又没有沾过油的菜板跟刀把宝塔宝塔菜切成条状，准备辣椒面，盐巴味精，生姜戴上橡胶手套，把辣椒面，盐巴味精，生姜洒到宝塔菜上面，开始揉，揉的均匀，然后把宝塔菜放到坛子里，密封一个月之后打开，味道极佳
五、宝塔菜种植密度？
宝塔菜定植密度，建议每亩定植2200株左右，株行距50cmX60cm。
宝塔菜植株生长势旺盛，株型紧凑，株高90厘米，开展度65厘米，叶色绿，叶缘有缺刻。
秋季定植后100天左右采收，春季定植后65天左右采收，花球黄绿色，呈塔状，单球重0.8-1.2公斤。
施足底肥，根据土壤墒情，合理浇水施肥，莲座期以后适当控制水肥。
六、宝塔菜做法菠菜？
1将菠菜摘洗干净后焯水煮熟。2将抄水后的投凉，切成菠菜段。3将切好的菠菜段堆好宝塔摆放在盘中央。4蒜砸成蒜泥，记住是砸，不是剁。5蒜泥内加入味极鲜，醋，拌匀后浇在菠菜上即可。
七、宝塔菜正宗做法？
步骤 1
一颗宝塔菜。
步骤 2
洗干净，改刀成小块。 花菜类的菜，一朵一朵会大小不一，大的菜杆子可以用刀切一下，会熟起来更均匀。
步骤 3
煮开水，放点盐和油。 把大坨的菜先煮进去，小的后放。中火煮大概2-3分钟，时间自己估计，熟了就行。
步骤 4
煮熟的菜捞出来。
步骤 5
可以适当摆盘。
步骤 6
第二层。
步骤 7
摆好盘之后，就锅里面放油，把葱姜蒜末末炒一下。 菜里面加生抽。
步骤 8
趁热把油淋到菜上面。 也可以把葱姜蒜末末放菜上面，直接淋上热油。
步骤 9
拌一下就可以吃。
八、宝塔菜怎么吃？
主料：宝塔菜半颗、培根2条、香菇20g
辅料：胡萝卜10g、盐3g、蚝油4ml、油适量、大蒜1瓣
1、准备宝塔菜。
2、将宝塔菜切小朵。
3、香菇温水泡发，并开水焯烫一下沥水备用。
4、培根切小块，平底锅无油煎制。
5、煎到油脂分泌出去，两面略焦黄。
6、宝塔菜开水稍微焯烫一下，一分钟内即可。
7、炒勺底油烧热。
8、下蒜片和胡萝卜翻炒。
9、下焯好的宝塔菜。
10、下焯过的香菇。
11、倒入4毫升的蚝油。
12、加入煎好的培根。
13、放3克的盐，翻炒均匀即可出锅。
14、装盘。
九、宝塔菜是什么？
甘露子
宝塔菜或称甘露子，原名草石蚕，也称“地环”。属唇形科多年生宿根植物。地下根茎呈现螺旋形，脆嫩无纤维，可制作酱菜。本品为中国原产，分布于各地，栽培于近水低湿地。茎、叶及根均可作药用。
十、宝塔菜怎么收获？
宝塔菜种植一年可连续数年收获，要收获最好的宝塔菜，时间的掌握必不可少，播种时间如果不在春季播种，宝塔菜将错过夏季茎叶的生长、秋季茎块的膨大，等冬天收获时，收到的将是发育不全的宝塔菜。
立冬后，宝塔菜植株逐渐干枯后采挖块茎，还可以把部分块茎留在地里，来年发芽前采挖，能做种用和食用。
